紅玉を贅沢に使ったアップルタルト

fuWAriのスイーツセットの中でもボリューム、華やかさで目立っていた紅玉りんごのタルト。
四分割のピースでもとても綺麗なのがうかがえます。

今回はトースターで温めていただきました。
肌寒い日でしたがシナモンの香りで身体も温まりそうです。


紅玉を贅沢に使ったアップルタルト

タルトの中はクランブルの層、ラムレーズンと一緒に煮詰めたりんごの層があり、一番上にもスライスしたりんごが載っています。

スライスりんごはシャキシャキして爽やか、煮りんごはとろっと柔らかく、ひとつのタルトで2つの食感が味わえます。
量も多くてジューシーです。

タルトとクランブルは香ばしく、ぎっしり入っているりんごをしっかりと支えています。
アーモンドクリームの効果か、後味はコクがあってまろやか。

それぞれの具材が調和した贅沢なタルトでした。




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