桜のスフレ

埼玉は現在桜の見頃を迎えています。
そしてお菓子売り場も春らしい
色合いになる時期。
梅林堂の季節限定、桜のスフレを購入しました。

白あんに桜の花やクリーム等を練り込んだ
しっとりなめらかな焼き菓子。
口に含んだ瞬間、
桜の香り、爽やかな味が花開き、
飲み込むとスッと消えてしまう儚さが
本当に桜の花のようでした。



infomation

梅林堂 HP





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