エキュート大宮のつむぎやに行ってきました。
もうすっかりお気に入りのお店です。
今回はお初の太白絹のけーきをいただきます。
見た目はパウンドケーキのよう。
ですが、使用されているのはバターではなく、太白ごま油という無色無香の油。
そして小麦粉はもちろん埼玉県産です。
柔らかくふわふわで、まさに絹のなめらかさ。
油脂があっさりなのでしっとりなのに油っぽくありません。
飲むように食べられるケーキでした。
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