大宮駅から近く以前から気になっていた、風土菓房福呂屋さんに行ってきました。
盆栽のまち大宮にちなんだお菓子を発見。
よく知らないまま購入したのですが、盆栽最中は福呂屋のほかにも大宮のいくつかの和菓子屋で作られているらしく、大宮土産の定番のようです。




丸い最中に松と盆栽の文字。
最中は形でその土地柄を表すものが多いので面白いです。




福呂屋の盆栽最中は3種類ありました。
今回は潰し餡（つぶ餡）に。
餡はやわらかめでみずみずしく、適度な粒感。
お茶とよく合う甘さでお茶請けにぴったりです。





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