以前より気になっていたにじわぱん。
大宮区役所の近くにある、小さなパン屋さんです。
今回行った時は品数が10種類ほど。
自家製天然酵母のハード系パンを得意としているようです。




ドライフルーツとクルミ(クリームチーズ入)のパンをいただきます。
粉で描かれた模様(アラベスク?)が綺麗。
他の甘い系パンにもそれぞれの模様がついていて、店前で見入ってしまいました。




ドライフルーツの内訳は有機イチジク、カレンツ、クランベリー、オレンジピール。
噛むほどに甘酸っぱさが増して、クルミとチーズの油分と合わさり味わい深いです。
パンは固めだけどパサついてなく、具材とのバランスがちょうど良い感じでした。



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オリーブとローズマリーの塩フォカッチャ。
こちらはお昼の食べ歩き用に購入しました。
シンプルで酸味が強めのパンで、単体で食べるよりおかず類と一緒の方が良かったかもしれません。